RESEPI PARI BAKAR SAMBAL
Bahan-bahannya:
● 15 btg cili kering ( atau lebih ) potong & rendam
● 3 biji bawang besar
● 2 biji bawang putih
● 1/2 cm belacan
● 1 biji tomato
● Kisar semua bahan hingga halus
● 1/2 kilo ikan pari cuci kemudian salut ngan asam jawa tanpa air. Ada orang rendam 5 minit dalam air kapur utk hilangkan hancing.
● Bila hendak guna ikan pari dicuci bersih
● beberapa helai daun pisang
● 3 biji atau lebih limau kasturi
( utk perah atas ikan )
● Daun ketumbar ( racik kasar )
● Garam
Cara-caranya:
1. Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga naik minyak. gaul rata jgn sampai hangus. masukkan garam dan perasa. bila dah garing , angkat dan ketepikan.
2. Alas daun pisang diatas dulang pembakar . letak sedikit sambal kemudian letak ikan. tutup ikan dgn sambal skali lagi. bakar ikan hingga masak.
3. Perahkan limau dan taburkan daun ketumbar bila hendak hidangkan.
Selamat mencuba semua ye!
The Dog House - Mapyro
ReplyDeleteThe Dog House is 목포 출장샵 a casino in Las Vegas, Nevada. 부산광역 출장안마 The location, timings, location 동두천 출장마사지 and contact information for 사천 출장샵 The Dog House in Las Vegas, NV. 여수 출장안마